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Der Pinot Noir Rosé wird zu 100% aus Trauben des Pinot Noir hergestellt. Seine leichte Farbe erhält er lediglich durch eine kurze Maischestandzeit, nachdem die Stiele von den Beeren entfernt wurden. In dieser Zeit geben die Schalen der roten Beeren die Farbe an den Most ab. Die erste Gärung vollzieht sich, wie bei allen Sektgrundweinen, im temperaturgesteuerten Edelstahltank. Die zweite Gärung nach bekannter Methodé traditionelle direkt in der Flasche. Der Sekt lagert auch hier mindestens 12 Monate auf den feinen Hefen und wird direkt im Weingut degorgiert.

Bei größeren Bestellungen bitten wir um eine frühzeitige Vorbestellung.