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Stuart Pignnot: Wein spricht deutsch.

Ungewöhnlich unkompliziert und dennoch präzise haben Stuart Pigott, Andreas Durst, Ursula Heinzelmann und Chandra Kurt ein neues und sehr ausführlich recherchiertes Buch über deutschen Wein veröffentlicht.

Im Bereich der südlichen Weinmosel sind wir auch vertreten, anbei einige Auszüge über unser Weingut:

»[…] Spätburgunder Drei Sterne Barrique Trocken, Weingut Befort/Nittel

[…] Endlich einmal ein kraftvoller, transparenter, nachhaltiger Spätburgunder mit viel Frucht von der deutschen Moselseite. Hans Befort überfrachtet diesen beachtlichen Wein nicht mit einer gehörigen Dosis Eichenholz, sondern stützt durch den stimmigen Holzeinsatz nur die natürliche Traubigkeit, Substanz und Wärme. […]

Übertroffen wird Stefan Steinmetz bei den Roten nur von Hans Befort vom Weingut Befort in Nittel, der wohl die besten Spätburgunder auf der deutschen Obermoselseite keltert. Herrlich entspannend-süffige Einstigsqualitäten hier, insbesondere beim kräftigen, duftenden Spätburgunder. Die trockene Spätlese vom Weissburgunder legt bereits eine beachtliche Willensstärke an den Tag, der dem »Spätburgunder mit drei Sternen« aus dem Barrique mit richtig viel Kraft und Energie noch mehr Nachdruck verleiht. Das sind sehr stimmige Weine, die zeigen, dass Moselweine auch richtig Schmackes haben können. Der Holzeinsatz ist stimmig und gut auf das Traubenmaterial abgestimmt, was in der Region keinesfalls selbstverständlich ist. […]

[…] Die neue Welt der südlichen Weinmosel spricht also eine ausgewogenere Sprache, die zu oft noch modische Zugeständnisse an einen recht faden Zeitgeschmack macht – und beachtliche Burgunder wie die von Hans Befort sind eher noch die Ausnahme. […]«

Wein spricht deutsch von Stuart Pigott, Andreas Durst, Ursula Heinzelmann, und Chandra Kurt von Scherz Verlag GmbH Bern-Mnchen, Bern-München 2007

Bestellbar über Amazon.


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